nedeľa, 18. decembra 2011

Kuracie stehná a mladé víno

...kuracinka dusená na zelenine a mladom víne, dnes to bol Irsai Oliver...


Suroviny
  • Kuracie stehná
  • mladé biele suché víno
  • paprika zelená
  • paradajky
  • tymián čerstvý
  • cibuľa
  • cesnak
  • olivový olej 
  • sladká mletá paprika
  • čerstvo mleté korenie
  • kurkuma 
  • soľ
Na omáčku
  • upečená zeleninka
  • paradajky lúpané, krájané
  • smotana na varenie
  • oriešok masla
 ...kuracie stehná som ochutil kurkumou, čerstvo mletým korením, sladkou paprikou a soľou, dal som ich do pekáča s olivovým olejom a pridal som aj nakrájané paradajky, papriku, cesnak, cibuľu a vetvičky čerstvého tymiánu...


...piekol som v rúre na190°C asi 74 minút. Mäso som odložil do tepla a vetvičky tymiánu som vyhodil. Upečenú zeleninu som rozmixoval, potom som pridal smotanu na zjemnenie chuti, nechal som prevrieť a na záver som pridal ešte krájané a lúpané paradajky v konzerve a oriešok masla. Pretože trpím tarhoňoidným syndrómom podával som so slovenskou ryžou, ale perfektné budú aj farfale, alebo akékoľvek iné cestoviny...dobrú chuť :-)

QR Code - stiahni si recept do mobilu


6 komentárov:

  1. tak toto veru hej!!! pristane im to spolu, mnaaaam!!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. ...ďakujem, to vínko a pečená zelenina sa dobre skamarátili :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. krásny recept, tých 94 minút určite dodržím :) ... a tá modrá farba na blogu je tiež pekná :) ... Šťastné a pokojné Vianoce želám ... Jana :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Odpovede
    1. ďakujem, dnes idem variť niečo podobné a vidím, že som nepoďakoval za tvoj komentár...tak ešte raz..ďakujem :)

      Odstrániť