raffaello

 kokosové guličky s lieskový orieškom, či mandľou...

Suroviny

• 150g kokosu, 300g sušeného mlieka, 150g práškový cukor, 20g vanilínový cukor
• 250g masla, 100g vody, kokos na obalenie
• mandle alebo lieskové oriešky 

...všetko spolu premiešame, pridáme zmäknuté maslo a necháme odležať hodinku v chlade...následne vytvarujeme guľky a každej do stredu vložíme lieskovec, alebo mandľu...dobrú chuť :) 

QR Code

 

kokosovo čokoládová ryža

...niečo na spôsob "mliečnej ryže" ale ja mlieko nemôžem, tak som hľadal alternatívu a našiel som... Alpro kokosový nápoj ... je viac druhov Alpro nápojov, použil som kokosový, lebo som robil ryžu s kokosom a tento nápoj prirodzene vyzdvihol jeho chuť...

Suroviny

• ryža 1 hrnček
• Alpro kokosový nápoj 2,5 hrnčeka
• kokos, čokoláda, javorový sirup, 
• oriešok masla (vegáni vynechajú) 

...kokosový nápoj som zohrial a postupne som ho prilieval do prepláchnutej ryže, použil som Arborio...trvalo to asi 17 minút a ryža už bola al dente, nebojte sa ak je ešte riedka, lebo kokos ju správne zahustí, tak som ho pridal do hrnca, asi dve polievkové lyžice, oriešok masla na zjemnenie  a odstavil som...

...prešlo 5 minút a ryža krásne došla, lyžicou javorového sirupu som ju  jemne dosladil, pridal som nakrájanú horkú čokoládu a zľahka som premiešal...

...naložil som na tanier, prizdobil kúskami čokolády a javorovým sirupom...ideálne sladké raňajky na studené nedeľné ráno...dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu