piatok, 30. marca 2012

mini štrúdle s jahodovou omáčkou

...kúpil som veľké balenie ryžového papiera, chcem ho spotrebovať a tak vymýšľam, balím a rolujem a balím a zase rolujem a ...tak mi treba :) ryžový papier má neutrálnu chuť, tak prečo to neskúsiť na sladko...


Suroviny
  • ryžový papier
  • maslo
  • trstinový cukor
orechová plnka  - mleté orechy,  mlieko, nastrúhaný kúsok jablka, trstinový cukor
maková plnka  -   mletý mak, višne v rume, trstinový cukor, nastrúhaný kúsok jablka
banánová plnka  - banány, horká čokoláda
tvarohová plnka  - hrudkovitý tvaroh, hrozienka, vanilkový cukor, citrónová kôra
jahodová omáčka  - čerstvé jahody, šľahačková smotana, trstinový cukor

...pripravil som si orechovú, makovú a tvarohovú plnku ...samozrejme každú zvlášť :) banány som nakrájal na kolieska a kúskami čokolády som ich posypal až na ryžovom papieri...


 ...do vlažnej vody som namočil ryžový papier a dal som ho na čistú utierku. Na papier som naložil plnku, na orechovú a makovú som dal na vrch ešte kúsok nahrubo nastrúhaného jablka, prehol som okraje a zroloval som a potom zase a zase a zase a...štrúdličky som ukladal na plech s papierom na pečenie. Každú mini štrúdľu som natrel maslom a posypal hnedým cukrom. 10 minút pod grilom na 200°C ich premenilo na naozajskovské babičkovské štrúdličky...


 Keď sa štrúdličky piekli, tak som poprosil mixér, aby spravil z jahôd, cukru a asi dvoch lyžíc šľahačkovej smotany nejakú perfektnú omáčku...podarila sa mu :)
... sladké veľmi nemusím, ale tieto štrúdle...jedna báseň, hlavne tá banánová a tvarohová milo prekvapila. Odporúčam narezať ich pred podávaním na jednohubky, ryžový papier je tuhší ...dobrú chuť :)

4 komentáre:

  1. :-) paráda.....keď je čo baliť

    OdpovedaťOdstrániť
  2. ďakujem :) máš pravdu, keď je čo baliť a keď je do čoho baliť, mám ešte asi 20 ryžových papierov :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. skvely napad! vyskusam buduci vikend na pikniku...

    OdpovedaťOdstrániť