streda, 28. marca 2012

Tofu v ryžovom papieri

...údené tofu, pór so šampiňónmi restovanými na masle a hráškovo syrové pyré s olivovým olejom a syrom podľa tohto perfektného receptu... ďakujem :)

 Suroviny
  •  údené tofu
  • pór
  • čerstvé šampiňóny
  • maslo
  • ryžový papier
  • čerstvo mleté korenie
  • soľ
 ...na masle som orestoval šampiňóny a keď už boli, tak som k nim pridal nakrájaný pór, dochutil som čerstvo mletým korením a soľou. Pór som restoval len chvíľku, aby ostal chrumkavý.
Ryžový papier som namočil do letnej vody aby zmäkol a dal som ho na čistú utierku. Na papier som dal pór so šampiňónmi, potom hranolček údeného tofu, prehol som okraje a zroloval som...



Suroviny na hráškové pyré
  • mrazený hrášok
  • cesnak
  • tvrdý nastrúhaný syr
  • olivový olej
  • citrónová šťava
  • zeleninový vývar
  • soľ
 ...uvarený hrášok som rozmixoval s olivovým olejom, cesnakom a vývarom, potom som pridal nastrúhaný syr a dochutil som soľou a citrónovou šťavou. Podával som so sójovou omáčkou, sladkou chilli omáčkou a nakladaným ružovým zázvorom... dobrú chuť :)

6 komentárov:

  1. Jej,tak to vyzerá fantasticky, pre mojich vegetarianov ako stvorene.Diky za inšpiráciu.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ja ďakujem za pochvalu :) vegetariáni ťa určite pochvália, je to výborné :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. ďakujem... inšpirovala si ma :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. chi:)sme mali spolocne chute,ja som ryzove rolky robila dvakrat za minuly tyzden..a tiez s hribikmy :))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ...ja teraz budem plniť asi častejšie, neuvážene som kúpil veľké balenie ryžového papiera :) takže budem rolovať a rolovať a ... :)

    OdpovedaťOdstrániť