sobota, 19. júla 2014

polievka zo zelenej fazuľky

...najviac nám chutí keď je pripravená so smotanou a na kyslo... v horúcich letných dňoch je neskutočne osviežujúca...


Suroviny

  • zelená fazuľka
  • zemiaky, cibuľa, cesnak, chilli paprička, petržlenová vňať
  • čerstvo mleté korenie, bobkový list, mletá paprika, ocot, soľ
  • sladká smotana 12%, hladká múka
  • maslo, alebo olivový olej
...z fazuľky som orezal konce a nakrájal na 29mm kúsky :) ...nakrájanú cibuľu som orestoval na masle, potom som k nej prihodil aj nakrájaný cesnak, dochutil som čerstvo mletým korením a štipkou sladkej papriky. Do hrnca som pridal nakrájanú zelenú fazuľku a na masle ju krátko orestoval (6min. 34sek.)...


...zalial som ju vriacou vodou, pridal jeden až dva bobkové listy a kedže som chillimilec, tak aj jednu štipľavú, malú papričku. Po 17 minútach varenia bola už fazuľka tak akurát, príjemne chrumkavá, tak som pridal  na kocky nakrájané zemiaky a polievku som osolil. O chvíľku boli uvarené, tak som v sladkej smotane rozhabarkoval asi dve lyžice hladkej múky a vylial do polievky... keď to prevrelo, tak som odstavil a dal do nej asi dve lyžice octu...s octom opatrne, lebo si ho viete pridať aj do taniera, ale ak ho bude veľa, z polievky ho už nevyberiete :)...polievku som na tanieri dozdobil zelenou petržlenovou vňaťou a potom už len...dobrú chuť :)



QR Code - stiahi si recept do mobilu


2 komentáre:

  1. Rozprávková....,vynechali sme chilli, ale ostatné sme dodržali a ďakujem za tip s tým maslom, všetkým odporúčam.

    OdpovedaťOdstrániť