Brokolicovo karfiolový krém

...krémové polievky máme radi, tak som skúsil skamarátiť brokolicu s karfiolom a mozzarellou, pór a chilli paprička skočila do hrnca tiež  :)

Suroviny

• karfiol, brokolica, pór, mozzarella
• cesnak, chilli, citrónová šťava, sladká smotana
• čerstvo mleté korenie, soľ, olivový olej

...brokolicu a karfiol som zalial vodou, dochutil soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Keď voda zovrela tak som zeleninu rozmixoval ponorným mixérom a dal opäť na plyn. Pridal som sladkú smotanu, dochutil citrónovou šťavou, jemne nakrájaným cesnakom a niekoľkými kolieskami póru...a hotovo.

...podával som  s mozzarellou, chilli papričkou a kolieskami póru. Na ozdobu som použil  9 kvapiek olivového oleja...dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu