tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou

...dostal som od brata "poctivú" hlivu z lesa...hlivu mám rád na všetky spôsoby, ale táto si zaslúžila trošku inú, nie bežnú prípravu...

Suroviny

• hliva
• cvikla, avokádo, cesnak, šalát, 
• citrónová šťava, olivový olej, biely jogurt, tortilla
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie, 

...ja viem, tortilla sa dá pripraviť aj doma, ale v tomto teple som trošku zlenivel, tak som si kúpil hotové. začal som cviklou, očistil som ju, pokrájal, dochutil soľou, prekvapol olivovým olejom a dal na 54 minút do vyhriatej rúry...asi na 180°C

...hlivu som nakrájal na pásiky, a na kvapke olivového oleja som ju zarestoval...asi 10 minút, keď už bola takmer hotová, pridal som k nej soľ, čerstvo mleté korenie a plátky nového cesnaku...

...potom som očistil avokádo, nakrájal ho na plátky a dobre prekvapol citrónovou šťavou, príjemný kontrast ku sladkastej pečenej cvikle. Potom to už bolo len o ukladaní a balení :) 

...na zohriatu tortillu som naukladal lístky šalátu, potom upečenú cviklu, hlivu, plátky avokáda a na vrch poriadnu lyžicu bieleho jogurtu, zrolovať a ...dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu