streda, 20. júla 2011

Pečené zemiaky a guacamole

...spomenul som si na perfektný recept na quacamole,  ktorý som na Varecha.sk videl asi pred rokom, tak som kúpil dobré, zrelé avokáda a zopár zemiakov...


...začal som pečenými zemiakmi, lebo guacamole je hotové rýchlo...

Suroviny na pečené zemiaky
  • zemiaky
  • celá rasca, čerstvo mleté korenie, sladká mletá paprika, soľ
  • talianske bylinky (oregáno, majoránka, tymián, bazalka, rozmarín)
  • olivový olej
...očistené zemiaky som nakrájal na polcentimetrové plátky, dal som ich na papier na pečenie a na plech. Každé koliesko som natrel olivovým olejom a posypal soľou, mletou sladkou paprikou, čerstvo mletým korením, celou rascou a zmesou talianskych byliniek (oregáno, majoránka, tymián, bazalka, rozmarín) a dal som do rúry asi na 180°C a cca 20 minút...


...zemiačky sa pečú, tak som si  pripravil guacamole...

Suroviny

  • zrelé avokádo 2-3 ks
  • paradajka 
  • chilli paprička
  • paprika
  • cibuľa, cesnak 3 strúčiky
  • zelený koriander
  • čerstvo mleté korenie, citrńová šťava, soľ
  • olivový olej 2-3 pol.lyžice

...všetko som nadrobno nakrájal a avokáda popučil, pokvapkal som ich citrónovou šťavou,  dochutil čerstvo mletým korením, soľou  a olivovým olejom. Všetko som spolu dôkladne vymiešal....



...chrumkavé zemiaky, alebo opečená cesnaková bageta  a perfektná avokádová nátierka, bolo to naozaj výborné....dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu


7 komentárov:

  1. Hmmm, v tomto recepte je všetko, čo ja lúúúúbim, tuším idem k Vám na večeru...alebo obed?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. som rád, že sa vám recept páči, ďakujem...bola to večera :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. tak taká večera je na nezaplatenie;) perfektná kombinácia:))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. práve na takejto avokádovej pomazánke fičím... a dnes budú papardelle s avokádom :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dobrú chuť, aj mne chutí všetko z avokáda :)

      Odstrániť