streda, 30. apríla 2014

zelená špargľa v pare...

...s vajíčkom uvareným na tvrdo, tymiánovým maslom a so syrom Grana Padano. Tento "recept" som nedávno videl na internete a opäť som sa raz presvedčil, že v jednoduchosti je krása...a zelená špargľa toho veľa nepotrebuje...


Suroviny

  • zelená špargľa
  • 2-3 vajcia
  • maslo
  • čerstvý tymián
  • syr Grana Padano
  • soľ

...zo špargle som odkrojil suché konce a spodok som ošúpal škrabkou. Pokiaľ som ju čistil, už sa mi varili vajíčka na tvrdo a v malom kastróliku sa mi roztápalo maslo...
Špargľu zvyknem ju variť vo vode s lyžičkou cukru, ale tentokrát som ju pripravil v pare, stačí jej 5-6 minút...
Keď sa maslo roztopilo, tak som ho mierne prisolil a pridal som k nemu čerstvý tymián...len trošku, aby som ho prevoňal...
...a to je vlastne všetko...na tanier som naložil špargľu, nastrúhal vajíčko uvarené na tvrdo, prekvapol som tymiánovým maslom a ozdobil hoblinami syra...dobrú chuť :)



QR Code - stiahni si recept do mobilu




Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára