nedeľa, 19. októbra 2014

hrachová polievka

...zo žltého suchého hrachu, s čerstvým tymiánom a lupienkami opečenej slaninky...


Suroviny
  • suchý žltý hrach 500g
  • sladká smotana 200ml
  • jeden zemiak, lyžica olivového oleja, strúčik cesnaku
  • čerstvý tymián
...večer som namočil hrach, na druhý deň som ho dal variť v tej vode, v ktorej bol namočený. Keď sa navrchu spravila pena, tak som ju pozbieral a potom som k hrachu pridal lyžicu olivového oleja.
Zemiak som nakrájal na malé kocky a tiež som ho prihodil k hrachu...aj s vetvičkou čerstvého tymiánu a strúčikom cesnaku.Varil som to spolu asi pohodinku, pokiaľ nebol hrach mäkký. Potom som dochutil soľou, rozmixoval ponorným mixérom a zjemnil sladkou 12% smotanou...nechal som to spolu prevrieť. Pokiaľ sa polievka varila, tak som vyškvaril tenké plátky slaniny, to aby som mohol polievočku prizdobiť...dobrú chuť :)


QR Code - stiahni si recept do mobilu



2 komentáre:

  1. Hrachová je super. Ja pridávam ešte opraženú cibuľku. A prečo 12% smotana? Držíme líniu :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. s tou cibulkou je to vyborny napad, smotanu nedavam do hrachovej vzdy, ale teraz mi k tej slaninke a tymianu pasovala :)

      Odstrániť