sobota, 30. januára 2016

plnené kuracie stehná

...s kuracou pečienkou, obalené v tenkom plátku slaninky a dochutené mletým zázvorom...


Suroviny
  • kuracie stehná bez kosti a kože
  • kuracia pečienka, slanina, cibuľa
  • mletý zázvor, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, olivový olej
...kuracie mäso som narezal, aby som ho trošku zväčšil...na jeden koniec som dal kuraciu pečienku, dochutil som soľou, čerstvo mletým korením a mletým zázvorom...


...potom som ho preložil na polovicu a obtočil tenkým plátkom slaniny...


...mäso som naukladal do pekáča, dochutil soľou, čiernym korením a mletým zázvorom. Po krajoch som dal nahrubo nakrájanú cibuľu a zvrchu som prekvapol olivovým olejom. Vložil som ho do rúry, vyhriatej na 180°C a piekol 55 minút a 16 sekúnd :)...takto vyzerali, keď som ich z rúry vybral...


...pokiaľ  mäso relaxovalo v rúre, uvaril som očistené zemiaky. Potom som na plechu každý rozkrojil po dĺžke, jemne pretlačil a dochutil soľou a rascou...prekvapol som ich olivovým olejom (lepšie je maslo, ale nemal som) a vložil na pár (12) minút do rúry pod gril...


...mäso je hotové, zemiaky tiež...podával som s kyslou uhorkou, ale chutil by aj uhorkový šalát...dobrú chuť :)


QR Code - stiahni si recept do mobilu


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára