kuracie stehná v jogurte

...kuracinka marinovaná a pečená v jogurte...jemnú chuť kuracieho mäsa dopĺňa exotické korenie a zjemňuje biely jogurt...

Suroviny

• 1 kg kuracie stehná bez kosti a kože
• biely jogurt 200ml
• korenie tikka Curry (škorica, zázvor, koriander, chilli, kardamom, rímska rasca, klinčeky, koriander)
• sladká mletá paprika, čerstvo mleté korenie, soľ
• 3 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 2 polievkové lyžice olivového oleja

...kuracie mäso som ochutil korením, pridal som prelisovaný cesnak, dijonskú horčicu, olivový olej a soľ, dobre som premiešal...

...potom biely jogurt...opäť som premiešal a nechal v chlade odpočívať 25,5 hodiny. Na druhý deň som mäso naukladal na plech a vložil do vyhriatej rúry. Piekol som 56 minút na 180°C...posledných 16 minút pod grilom a s ventilátorom, mäso som raz otočil...

Podával som so zemiakmi, ktoré som dochutil čerstvou pažítkou, maslom a smotanou...dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu