zapečená biela špargľa so šunkou a syrom

...mám radšej zelenú špargľu...ale dnes som dostal chuť na bielu...zapečenú so šunkou a syrom na masle s lístkami šalvie...

Suroviny

• biela špargľa 500g
• dusená šunka, tvrdý syr, 100ml sladkej smotany
• maslo, čerstvá šalvia, 
• soľ, cukor

...najskôr som škrabkou olúpal špargľu, asi z 2/3 a odrezal som z nej konce...

...špargľu som dal variť do vysokého hrnca tak, aby hlavičky boli nad vodou...im stačí troška pary. Do vody som dal soľ a štipku cukru, to preto, aby nebola špargľa horká...varil som ju asi 15 minút. Zapekaciu misu som vytrel maslom a na spodok som natrhal pár lístkov čerstvej šalvie. Na maslo som naukladal plátky šunky, na šunku som dal uvarenú špargľu, tú som posypal nastrúhaným syrom a zalial sladkou smotanou. Vložil som do vyhriatej rúry, na 160°C a 20 minút...podávame so suchým bielym vínom...dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu