plnená cuketa

...rád varím z čerstvých surovín a keď som od kamaráta dostal cuketu, hneď som vedel, ako ju pripravím...na masle, s čerstvou šalviou, chilli, mletým mäsom a šampiňónmi. Darček zo záhrady vždy poteší, ďakujem :)

Suroviny

• cuketa
• maslo, hnedé šampiňóny, šalvia, chilli
• 500g mleté mäso (mix hovädzie a bravčové), vajce, petržlenová vňať, tekvicové semená
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie, paradajky, mozzarella 

...do zapekacej misy som dal maslo, nakrájané hnedé šampiňóny, chilli papričku a lístky šalvie. Všetko som osolil a dochutil čerstvo mletým korením...

Cuketu som po dĺžke rozkrojil, vydlabal a nakrájal na podkovičky...tie som naukladal na žampiňóny...

...z mletého mäsa, vajca, nakrájanej petržlenovej vňate, tekvicových semien, soli a čerstvo mletého korenia som vymiešal plnku, ktorou som naplnil cuketu...

...na mäsovú plnku som naukladal kolieska paradajok...

...a vložil som na 45 minút do rúry vyhriatej na 180°C...asi 5 minút pred dopečením som na vrch dal nastrúhanú mozzarellu, nechal ju zapiecť a na vrch som dal čerstvú petržlenovú vňať...

...do šťavy, ktorú pustili šampiňóny a cuketa, si namáčajte bagetku, žiadnu inú prílohu nepotrebujete...z koncov cukety a vydlabaného vnútra si uvarte polievku...tak ako slepačiu, chutí vynikajúco :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu