nedeľa, 15. mája 2011

hubová ako od babičky

...teším sa na leto,  prechádzky lesom a  na zbieranie húb. Táto polievka mi vždy pripomenie chvíle strávené v prírode, teplo, leto a prázdniny na dedine...


Suroviny
  • sušené huby, zemiaky, cibuľa, cesnak, domáca masť
  • červená mletá paprika, čierne mleté korenie, domáca mrvenička, soľ
 ...sušené huby som zalial vriacou vodou a nechal som ich napospas osudu. To preto, aby si uvedomili, že im skončil odpočinok na kuchynskej polici a idú... veď viete kam.
Nakrájanú cibuľku a cesnak, asi 3-4 strúčiky som orestoval na poctivej domácej masti, prihodil som čerstvo mleté čierne korenie, soľ a červenú papriku, pridal som huby a zalial som vriacou vodou. Po 2580 sekundách (cca 40min.) som pridal zemiaky nakrájané na kocky, alebo aj kocočky...kto má ako rád...
Keď boli zemiaky uvarené, pridal som domácu mrveničku, chvíľku to všetko spolu prevrelo, chute sa skamarátili, tak som mohol prihodiť zelenú petržlenovú vňať a potom už len...dobrú chuť :-)


QR Code - stiahni si recept do mobilu




13 komentárov:

  1. tak túto hubovú dobre poznám a milujem... Dík Ben, ze si mi ju pripomenul.. Tá od teba vyzerá este lepsie ako od babicky a to viem o com hovorím...ved pochádzam z Presova ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ja nie som velmi polievkova, ale tato vyzera uuuzasne! Nemusel by si ma dvakrat prehovarat ;o)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. ďakujem, máš pravdu...chutila :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. zlaté krásne spomienky .... ja ju síce od babičky nepoznám, ale od mojej drahej už nebohej tetušky, ktorá nám ju varila pravidelne, keď sme k nej počas prázdnin ako deti chodievali - z čerstvých húb, Božínku to vońalo a chutilo... verím Ben, že i táto Tvoja chutí podobne, vyzerá úžasne

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ďakujem Martinka, veru chutila...

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Houbovou mám ráda. A ted jsem se nasmála..prý...Po 2580 sekundách. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. takuto istu robime aj my, na Vianoce :-) okrem kapustnice, mame ju tiez od babicky :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. vďaka :) klasika ktorá nikdy nesklame...

    OdpovedaťOdstrániť
  9. aj chutne aj vtipne, tomu sa neda odolat

    OdpovedaťOdstrániť