...z lesných húb a zahustená zemiakom...
Suroviny
Suroviny
- sušené lesné huby
- zemiaky, sladká smotana, maslo
- olivový olej, cibuľa, cesnak, chilli paprička, bobkový list
- čerstvo mleté čierne korenie, soľ, citrónová šťava
...zmes sušených lesných húb som prelial vriacou vodou a nechal asi 15 minút postáť, očistenú cibuľu a tri strúčiky cesnaku som najemno nakrájal a orestoval na olivovom oleji, dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sušenou chilli papričkou....do tohto základu som pridal dva nakrájané zemiaky a zalial vodou z namočených húb...
...keď boli zemiaky uvarené, tak som tento základ rozmixoval a dal opäť na plyn. Pridal som huby, bobkový list a tri nakrájané zemiaky, dolial vriacou vodou a nechal variť ďalších 32 minút, potom som pridal 250ml sladkej smotany, dochutil som soľou a citrónovou šťavou. Na záver som do polievky pridal oriešok masla a na tanieri som ju ozdobil niekoľkými kvapkami olivového oleja a lístkami čerstvého tymiánu...podával som s krajcom čerstvého chleba...dobrú chuť :)
QR Code - stiahni si recept do mobilu
Dnes som vyskusala tuto polievku, hubovu som varila prvykrat, recept som si vybrala nahodne z tych co sa mi pozdavali na internete, a teda nelutujem, je FANTASTICKA! Trosku som pozmenila zaver, kde som namiesto citronovej stavy pridala kyslu smotanu (este navyse popri tej sladkej co je v recepte). Dakujem za uzasny recept, urcite som ju nerobila naposledy.
OdpovedaťOdstrániťDakujem...som rád, že chutilo :)
OdpovedaťOdstrániť