vajíčkový šalát

vajíčkový šalát...klasika, ktorú pozná každý a ktorá vždy chutí...ja viem, diétny nie je, ale nejeme ho každý deň...

Suroviny

• 10 vajec
• 1 pol.lyžica tatárskej omáčky, 1 čajová lyžička dijonskej horčice, 100ml sladkej smotany
• malá cibuľa, 2 kyslé uhorky, petržlenová vňať
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie

...vajcia som dal variť, vložil som ich do studenej osolenej vody a keď voda začala vrieť, odstavil som ich a nechal vo vode 10-15 minút, potom som ich schladil a olúpal...

Bielka som nakrájal na hrubo, aby mal šalát peknú štruktúru a dal som ich bokom, žĺtka som dal do misy s lyžicou tatárky, horčice a nakrájanými uhorkami. Nakrájanú cibuľu som prelial vriacou vodou, je potom jemnejšia a šalát potom môžu jesť aj ľudia, ktorým čerstvá cibuľa spôsobuje problémy...

...všetko som spolu dobre premiešal, dochutil som soľou, čerstvo mletým korením a zriedil sladkou smotanou, pridal som zelenú petržlenovú vňať nakrájanú na drobno a bielka z vajec. Premiešal som a nechal odpočinúť v chlade aspoň hodinku, chute sa na seba príjemne naviažu....dobrú chuť :)

QR Code - stiahni si recept do mobilu